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Mich beschäftigt seit einer Weile die Frage, ob ein Proteinshake tatsächlich eine vollwertige Mahlzeit ersetzen kann oder ob das nur im Kontext von Post-Workout-Nutrition sinnvoll ist. Ich habe mich da relativ intensiv eingelesen und bin zu ein paar Punkten gekommen, die ich hier mal zur Diskussion stellen will:

1. Die biologische Wertigkeit spielt eine zentrale Rolle. Whey Isolat hat zwar ein hervorragendes Aminosäureprofil mit hohem Leucinanteil, aber als Mahlzeitenersatz fehlen Mikronährstoffe, Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate komplett
2. Casein wäre für den Sättigungseffekt deutlich besser geeignet, weil die Resorption langsamer verläuft und der Aminosäurespiegel über Stunden stabil bleibt. Für eine Mahlzeit also theoretisch die bessere Wahl
3. Das Thema Insulinresponse wird oft unterschätzt. Whey löst trotz geringem Kohlenhydratanteil eine signifikante Insulinausschüttung aus, was den Fettabbau je nach Timing beeinflussen kann
4. Pflanzliche Alternativen wie Erbsen- oder Reisprotein haben inzwischen eine erstaunlich gute Bioverfügbarkeit, wenn sie kombiniert werden. Der PDCAAS liegt bei manchen Blends fast auf Molke-Niveau

Was mich konkret interessiert: Nutzt jemand von euch regelmäßig einen Shake als echten Ersatz für Frühstück oder Mittagessen, und wenn ja, was packt ihr da rein! Nur Pulver und Wasser, oder ergänzt ihr Haferflocken, Nussmus, Leinöl und ähnliches